3 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl kokosmjölk
Smör och kokos till formen
Smöra och strö kokos i en form.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker ordentligt.
Mät upp kokosmjölken och rör den klumpfri.
Rör varvvis ner kokosmjölken och mjölblandningen och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i ca 40 minuter i 175 grader.
Stjälp upp kakan och när den har svalnat strö kokos över den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar